Greenbox

Greenbox Simon

Empfehlung

Originalität & Abwechslung
Alltagstauglichkeit
Aufmachung

Summary:

4.8


Amazon-Buttonvon Tim Mälzer
(Gemüse-Ideen)

Nicht nur Vegetarier bedient Tim Mälzer mit diesem Kochbuch, das vollständig Rezepten aus frischem Gemüse gewidmet ist. Profitieren kann davon auch die Mischköstler-Küche, denn die geschmackvollen Kompositionen aus knackigem Gemüse, Kräutern und Gewürzen sind für jeden eine inspirierende Bereicherung.

Auch unerfahrene Küchen-Novizen finden dank einfacher Rezepte für den Einstieg einen einladenden Weg in die Küche aus aller Herren Länder. Greenbox verfolgt dabei jedoch nicht nur das Ziel, Einsteigerkochbuch für eine gesunde und gemüsereiche Küche zu sein, es will darüber hinaus als Geschmacksschule dienen.

Mälzer_Greenbox

Und die haben wenig verwöhnte Gaumen oftmals durchaus nötig, denn durch zu geringe Ansprüche an die Frische der Zutaten und wenig Erfahrung in der schonenden Zubereitung ist man häufig gar nicht so recht daran gewöhnt, was geschmacklich in Gemüse stecken kann.

Wer Tim Mälzer bislang nur als einen Koch mit besonderer Vorliebe für Fleischgerichte kannte, wird erstaunt sein, was er mit Gemüse allein anzustellen vermag. Dabei können die Rezepte in ihrer vegetarischen Variante mit wenigen Änderungen auch für die vegane Küche genutzt werden.

 



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